金陵健康网养生专家提醒：冬虫夏草煮水喝能把营养价值最大化

发表时间：2012/9/13 19:13:41 | 文章作者：admin

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草自然的滋味外，还会因蒸煮时温渡过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也就大打折扣了。长时间的高温蒸煮轻易破坏虫草中贵重的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样其实是不利便。

 


　　冬虫夏草非常适合人们用来进步免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是假如食用方法不当，往往不能充分施展它的营养作用。

 

　
　　实在，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，虫草煮水，营养利用率高出良多。喝虫草水似乎喝工夫茶一样的讲究，首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样轻易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

 

　　通常，虫草一次要煮6~10分钟，留意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰硕的时候，这个时候的水一定不要铺张。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

 

喝虫草水不仅简朴利便，也相宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个春秋人群饮用。