仙草堂提醒大家：教你辨别真假藏红花从此不再上当

发表时间：2012/11/10 14:58:22 | 文章作者：admin

一、闻味法：正宗的藏红花有很浓烈的花香，而赝品或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。
 
二、观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，固然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的赝品就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很轻易辨认，而赝品就没有了。
 
归纳的藏红花鉴别方法：
 
1看：看是否为花蕊，是否是喇叭状（花蕊是管，中空）。
 
2闻：闻是否香味浓（藏红花隔包装都有味道）。
 
3摇：看是否有花粉附在口袋上。
 
4泡：水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色（部门花不沉底，泡1小时花不掉色）。
 
三、泡水法：真的藏红花是由花蕊组成，泡在水里不会马上变碎，而且水是浅黄色；而赝品是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色，这是鉴别最有效的方法。