怎么选择梅花鹿鹿茸？质硬而脆，气微腥，味咸

 怎么选择梅花鹿鹿茸

梅花鹿鹿茸，雄性梅花鹿头上尚未骨化含血液带茸毛的幼角，别名斑龙珠、毛角、九女春，长白山三宝之最，是一种极为名贵的药材，质硬而脆，气微腥，味咸。梅花鹿鹿茸入药已有逾2000年的历史，最早记录始见于《神农本草经》，其药用价值可与人参媲美。自先秦以来，一直被当作滋补强壮、抗衰老和治疗多种虚弱性疾病的灵丹妙药。古代医学家把梅花鹿鹿茸称为“血肉有情之品”，“能栽培身肉之精血”，又因梅花鹿全身是宝，故把梅花鹿鹿茸称为“宝中之宝”。梅花鹿鹿茸食补一年四季皆可进行，故被现代人奉为孝敬老人、馈赠亲友的理想佳品。

梅花鹿鹿茸的成分

现代药物化学分析得出结论，梅花鹿鹿茸所含氨基酸比人参更为丰富，已知的有色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、羟脯氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等20余种氨基酸；梅花鹿鹿茸中还含有胆固醇、卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、雌酮、前列腺素、神经节苷脂、脑苷脂类、中性脂肪、脂蛋白、胶原蛋白、角蛋白、软骨素、肽类、氨基酸、核苷酸、胆碱样物质；同时梅花鹿鹿茸还含有维生素A、硫胺素、核黄素，钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等无机元素，与酶、辅酶、激素、维生素的活动过程有密切联系。以上人体所需成分及物质的存在，直接地证明了梅花鹿鹿茸具有较好的滋补和治疗疾病的作用。