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灵芝为什么一定要煎水来吃吗？只有充分的将多糖溶化提高了活性
发表时间：2013/1/15 14:37:04 | 文章作者：admin
为此，再次为大家说明《灵芝为什么一定要煎水来用呢》：
从一些基础学科理论中，我们可知道，在我们吃的东西中有一类食品是：
膳食纤维！什么是膳食纤维？
食物中不被人体内源酶消化吸收的植物成分，多糖，木质素等相关物质的总和。
而在多糖中较为常见的有：
真菌多糖
真菌多糖是从真菌子实体，菌丝体，发酵液中分享出的，可以控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。
灵芝就是典型的品种！
此类多糖具有抗肿瘤，免疫调节，抗突变，抗病毒，降血脂，降血糖等方面的功能。
真菌多糖溶于水是其发挥生物学活性的首要条件。其目的在于降低分子质量，引入支链或对支链进行适当修饰，以提高多糖的溶解度，从而增强其活性！
因此灵芝要用煎水的方式来应用才是正确的使用方式之一
因此，对于不经过热水煎熬的食用方式是不推荐的，将灵芝磨粉呀，做成胶囊呀，或者是哪怕是简单的泡取的方式也是不推荐的，因为只有充分的将多糖溶化，提高了活性才会易于被人体吸收的！