如何辨别真假藏红花从此不再上当？仙草堂小编解答

藏红花是西藏特有的一种花类植物，每年盛开时节开放着五颜六色的花朵，非常好看，不仅好看，藏红花还是一种药用价值和使用价值很高的植物，还可以作为香料来食用，而藏红花的活性很高，受到世界各种厨师还有医药的青睐，不过，藏红花的价格比较贵，万一购买到假的怎么办？教你辨别真假藏红花从此不再上当。

 

目前市场上有大量不良商家出售“假藏红花”，作假手法主要有染色、以其它花蕊冒充、真藏红花中掺进假花。观看以下图文，朋友们可更直观地分清楚真假藏红花。

 

一、闻味法：正宗的藏红花有很浓郁的花香，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。 

 

二、观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。 

 

归纳的藏红花鉴别方法： 

 

1看：看是否为花蕊，是否是喇叭状（花蕊是管，中空）。 

 

2闻：闻是否香味浓（藏红花隔包装都有味道）。 

 

3摇：看是否有花粉附在口袋上。 

 

4泡：水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色（部分花不沉底，泡1小时花不掉色）。

 

三、泡水法：真的藏红花是由花蕊组成，泡在水里不会马上变碎，而且水是浅黄色；而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色，这是鉴别最有效的方法。