灵芝的储存方法是什么？发霉了如何处理？

发表时间：2013/9/5 13:55:56 | 文章作者：admin

      

    朋友送的灵芝，由于不懂储存方法，灵芝已经全部发霉。看着这些发霉的灵芝，市民刘先生感到很可惜。“发霉的灵芝还可以吃吗？怎样才能储存灵芝呢？”针对刘先生的疑问，记者采访了九玺堂的创始人周先生。

　　16日，记者在城区见到了刘先生，他告诉记者，前几天朋友送给他一些新鲜灵芝，可因为接连几天下雨，屋内湿润，这些灵芝长出了绿色的霉。“还没有吃，就泛起发霉情况。”刘先生表示，扔了可惜，不扔的话，这些灵芝还能吃吗？
　　随后，记者在刘先生家中看到了这些发霉的灵芝，的确如李先生所说，在灵芝背面长了良多绿色的霉。这些灵芝价格很高，朋友送来后，刘先生放到透风的地方晾晒，可是没想到这几天连续下雨，等刘先生再去看这些灵芝时，却发现了有发霉的情况。
　　“后来我就从网上查资料看到，这些霉没有大碍，只要用小刀轻轻刮掉上面这层霉，就可食用了。”刘先生称，他将其刮掉后又进行晾晒，可仍是泛起发霉的情况。
　　面临再次发霉的情况，刘先生担心这些灵芝还能吃吗？该怎么储存这些灵芝呢？随后，记者来到南京长江路九号九玺堂店铺。店主周先生讲发霉不是太严重的的灵芝都可以食用，用黄酒擦洗一下然后进行晾晒，就可以食用了，尽量水煮；发霉严重被虫蛀过的灵芝就不要用了。灵芝储存方法是先晒干，然后将这些干透的灵芝放在塑料布里密封就可以了，但是最好的方法里面在放一些干辣椒，这样又可以防止被虫蛀，在九玺堂店铺里面记者也看到了店主也是用这样的方法保存！周先生还说中药很多可以用这样的方法保存，另外有些中药怕被辣椒串味，可以在密封的中药罐里面加一些干燥剂，记者店铺里面看到鹿茸、枸杞等就是这样的保存；冬虫夏草都是放在密封盒子然后冷藏在冰箱里面。