胡萝卜可治下气补中，利胸膈肠胃，安五脏最好煮熟吃哦

发表时间：2013/11/29 11:48:24 | 文章作者：admin

胡萝卜，貌似是李时珍的“爱子”，不仅写了胡萝卜的药性：“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”还在《本草纲目》中，写了胡萝卜粥的制备与服法。
现在糊口节奏加快，饮食却阔别了营养之谈，李时珍推荐一款粥，说能安五脏，令人健食，来看看吧。
主题：胡萝卜粥


食材：胡萝卜200克，大米100克
做法：
1.新鲜胡萝卜适量，切丁；大米洗净；
2.把胡萝卜丁和大米煮粥，逐日迟早服用。
39食神提醒：
一、吃胡萝卜安五脏
胡萝卜，貌似是李时珍的“爱子”，不仅写了胡萝卜的药性：“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”还在《本草纲目》中，写了胡萝卜粥的制备与服法。在现代研究看来，可防治高血压，增强老年人体质。食神就纳闷一件事，胡萝卜在古代怎么挑选呢？
二、选购胡萝卜的技巧
胡萝卜的品种良多，按光彩可分为红、黄、白、紫等数种，我们常见的是红、黄两种。
细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，因此最好挑细小、颜色偏红的胡萝卜。
哪些人不能吃胡萝卜呢？胡萝卜性平，大部门都能吃，最好是煮熟吃。