财富时报“解密海参营养与人类健康”

发表时间:2018/7/12 14:25:57 | 文章作者:admin

——中国海洋生物研究大师、中国工程院院士管华诗教授访谈录

“二十一世纪是海洋世纪,海洋当中有许多的末知数,有很多的规律要我们去探索,有很多的科学要我们去发现”——管华诗

蔚蓝的海洋是生命的起源,也是生命动力的源泉,为人类健康提供无尽的营养。开发海洋,利用海洋生物技术造福人类,不仅是以管华诗院士为代表的中国海洋大学专家团队的追求,也是全社会共同关注的热点。海洋生物与人类健康有着什么密切关系呢?本报记者专程走访了管华诗院士,还是让管华诗院士为我们揭开这个谜底吧!

 

一、“海参是天然的营养宝库,是常见疾病的克星”

记者:民间流传说常吃海参有病治病,无病健身防病,这种说法有科学依据吗?

  管华诗:这话一点不假,海参有着极高的滋补价值和药用价值,研究证明,人参中所含有的生物活性物质在海参中大多都能找到。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖,无胆固醇的营养保健食品,机体吸收快面充分,是难得的天然营养宝库。海参含有50多种人体必需且无法自身合成的营养成分,并且含量均衡、合理,经科学证实,海参的营养价值构成比例基本符合理想模式,其中的海参粘多糖、海参素、海参皂甙、氨基酸、多肽等生物活性物质,具有提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、补肾壮体等药理机能。

海参对以下疾病有辅助治疗作用:

1、肿瘤与癌症:乳腺癌、血癌、肾癌、胃癌、直肠癌、脑瘤、恶性母细胞瘤、鼻咽癌、肿瘤转移等。

2、心脑血管系统:高血压、高血脂、高血糖、糖尿病。血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病。

3、消化系统:胃及十二指肠溃疡、慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化。痔疮、脱肛、便秘、虚火燥热。

4、血液系统:再生性贫血、再生障碍性贫血、血友病。

5、呼吸系统:肺结核、肺结核咯血及各种出血。

6、免疫系统:爱滋病、牛皮癣、免疫性及非免疫性炎症。

7、视力系统:糖尿病型视网膜病、新生血管性青光眼、老年性黄斑变性。

8、骨骼系统:风湿性关节炎、关节强硬性脊椎炎。

9、生殖系统:女性性冷淡、肾虚、阳痿、早泄、梦遗。

  另外,海参对久病、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣,神经衰弱等等都有疗效,几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症,被称为“百病克星”

 

二、“古老的海参、神奇的本领”